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En effet, il s’agit d’une condensation d’antioxydants permettant aux cellules de se protéger de l’effet des radicaux libres. Ces derniers causent le vieillissement des cellules. Sur ce point, les boissons fermentées présentent les mêmes bienfaits que les fruits. Après un repas, vous pourrez substituer les fruits aux boissons fermentées. Vous avez d’ailleurs toute une variété.
Lorsque vous vous rendez dans un magasin bio, pensez à demander les produits appropriés à la boisson que vous souhaitez fabriquer, surtout s’il s’agit du kéfir. En effet, il existe plusieurs sortes de kéfir. Il y a le kéfir aux grains et celui à l’eau. Ce dernier est un mélange d’eau et d’une solution sucrée.